民以食为天,食品安全问题一直是备受瞩目的焦点。现如今市场假冒伪劣现象严重,各种劣质产品层出不穷,各类食品安全事件也是频频发生,给食品行业带来了不容忽视的影响。为了解决这些问题,切实做好食品安全,守护“舌尖上的安全”,很多企业都采取了定制食品追溯系统的方式,把食品的生产全程记录到二维码防伪标签之中。其中,元祖食品就是打造食品追溯体系的先行者,通过建立完整的食品安全控制体系,向市场和消费者提供优质的放心食品。
贯穿全环节,扫码就知产品“身世”
2009年,元祖食品就开始推行食品溯源系统,贯穿生产、加工、流通、销售等各个环节, 实现一物一码式的身份证管理模式,做到“正向可追踪,反向可追溯”。
近年来,在技术的迭代升级下,元祖食品的食品追踪体系将产品“履历码”从“一维码”升级到“二维码”,消费者通过扫描二维码就可以了解到食品的生产、加工、流通以及消费等所有过程的信息,实现对食品生产过程以及流通环节进行实时监控。
以深受消费者追捧的元祖月饼为例,只要扫描产品外包装上的元祖食品履历码,就可以看到任何关于此产品的特色信息、检测报告、生产地等一切内容,真正做到“食品有履历,安心看得见”。
提升透明度,为消费者权益保驾护航
食品安全风险分散于食品生产和加工的各个环节,包括原料到加工、储藏、流通等,都可能因为没有达到消除或有效降低食品的危害因素,或者引入新的有害因素而导致危害因素失控,从而带来食品的安全问题。
以往,这些环节对消费者来说都是不可见的,无形中就加深了人们与企业的隔阂,不仅容易出现安全问题,也会因为潜在问题的存在而引发信任危机,对品牌形象和消费者权益均存在一定的损害。
元祖的食品追溯系统,清晰地记录了产品原料的来源、生产流程、生产工艺、产品封装、运输销售等环节信息,提升了全线路环节的透明度,既有效地遏制了假冒伪劣食品流入市场,也让消费者加入监管体系中,为消费者的权益保驾护航。
在每一个特别的日子,元祖食品都致力于为人们带来“健康,好吃,有故事”的节令美食,“健康”的实现需要很多人的共同努力。一直以来,元祖食品对食品安全的重视和努力有目共睹,未来,元祖食品也会继续完善食品追溯系统,给消费者提供品质有保障、安全看得到的精致美食!
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