我是一位爱美食的宝妈,平时是一个属性比较宅的人,爱好做做饭,听听歌,看看书。喜欢用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。在我看来,柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子,才叫有滋有味。能从美食中获取快乐的人,一定是懂生活、懂爱的人,很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐!!!
糖醋菠萝鸡块
鸡肉富含多种维生素、脂肪、蛋白质,这些都是孩子成长发育所需的营养元素。开春了,孩子的胃口也开了,明显发现孩子吃的比以前多了,今天给孩子解解馋,做一道糖醋菠萝鸡块,这可是孩子的解馋菜,酸甜可口汁香味浓,兼备营养和美味,一口一口超过瘾!你也试试吧。
食材:
鸡腿肉、菠萝、葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒、鸡蛋、淀粉、食用油、番茄、沙司、白醋、白糖、盐
做法:
第一步,鸡腿去骨切成小块,大葱切成葱花、姜切片、大蒜切碎。把鸡腿肉、葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙混合拌匀,静置腌几分钟。
第二步,容器中倒入200克左右的淀粉,在淀粉中打入1个鸡蛋,把鸡蛋和淀粉搅拌成面糊,把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中,再搅拌均匀。
第三步,小锅中倒入油,待油温六七成热的时候放鸡块逐个放入锅中。下锅前把鸡肉表面的佐料撇净。
第四步,我用的锅比较小,需要分几次才能把所有的鸡块炸完。待鸡块全部炸好后,再放入油锅中复炸一遍。
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